浜松市アトピー・アレルギーにも優しいグルテンフリー米粉パン教室＆確かな食の知識を学ぶ食学講座　ちーらんずキッチン

浜松市西区西山町にありますnatural food ち～らん’ｓ　Kitchenです。

11月に入り、急に涼しくなりましたがみなさんお元気ですか？？

秋になると各地で様々なイベントが開催されますね。
私も気になるパンのイベント「パンマルシェ」へ行ってきました。
毎回行きたいな～と思いつつもなかなか行けず、今回は思い切って家族みんなで出かけてきました。



晴天の中、久屋大通公園はすごい人！
並ぶことはある程度は覚悟していましたが、どのお店も並ばなければパンを買うことができません。
お目当てのパン屋さんは長蛇の列…
とても子どもを連れて並べる列ではなく、諦めました。


大好きなスコーンを買ってその場で食べたり、菓子パンを買ったり、並びながらも楽しく時間を過ごすことができました。

いろんなパンを食べた中で大ヒットだったのが、名古屋にあるBIO Mart＆Kitchenさんの「玄米ごぱん」。
下の写真はオレンジピールの入ったパンですが、玄米ごぱんも似たような見た目でした。


粉と同量の玄米ご飯がたっぷりと入っていて、18時間の低温長時間発酵だそう。
噛めば噛むほど甘みが増し、素朴ながらも味わい深い食事にぴったりのパンでした。
私が作りたいのはこういうパン！！作ってみようっと♪


他のパンももちろんおいしかったのですが、中には独特な匂いが気になるものもあったりで、やはり材料にこだわって余分な物は入れずシンプルに作られたパンが私は好きなんだなと再確認することができました。


次回、また行けるといいな☆