浜松市アトピー・アレルギーにも優しいグルテンフリー米粉パン教室＆確かな食の知識を学ぶ食学講座　ちーらんずキッチン

浜松市西区西山町にありますnatural food ち～らん’ｓ　Kitchenです。

今日は毎日のお弁当作りについて少し書きたいと思います。

息子の通っている幼稚園ではお弁当の日は週一回であとは給食です。
息子は慢性蕁麻疹を患ってからは毎日お弁当を持たせていますが、給食の日はほぼ献立と同じメニューを作っています。
それが野菜の少ないこと！
メニューを見てう～んとうならずにはいられないんです！！

なので私が日々心がけていることは同じメニューの中にいかにして野菜やミネラル豊富な海藻などを盛り込んでいくか。
みんなと別メニューだと子どもは気になるようなので、メニューや品数は変更せず作っています。
お弁当作りももうすぐ3年、だいぶ手を抜くところは抜いて、効率よく作れるようになってきました。
これも勉強ですね。

息子が慢性蕁麻疹になって、どうしてうちの子が、食事に気を付けてたのに…といろいろと悩んで自分を責めた時期もありました。
しかし症状が落ち着いた今となっては、もっと勉強しなさいってことだったのかなと思っています。


最近は息子がお弁当を詰めたり、自分で作る日もあります。


この日はおにぎりを自分で握って、雪だるまを作っていました。



これからの時代、男の子も料理ができないと困りますからね。
炊飯器がなくても鍋でご飯が炊けて、みそ汁も出汁がなくても野菜の旨味を引き出して作るなど、災害など何かあった時に困らないように育てていきたいと考えています。


毎日お弁当を作っている方、大変だと思いますが頑張りましょう♪